Text

PRINCIPLES OF FOOD, BEVERAGE, AND LABOR COST CONTROLS

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

640 DIT p

Penerbit

New Jersey : John Wiley & Sons., 2009

Deskripsi Fisik

ix+623 hlm.; 16,5x25cm.: ill

Bahasa

English

ISBN/ISSN

978-0-471-78347-3

Klasifikasi

640

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed.9

Subjek

Pariwisata
Cost and Sales Concepts
The Control Process
Profit Relationships

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar