Image of PENGETAHUAN TATA HIDANG : Teori dan Praktik
Penanda Bagikan

Text

PENGETAHUAN TATA HIDANG : Teori dan Praktik

Aspek yang dibahas meliputi struktur organisasi restoran, tugas dan tanggung jawab staf, perlengkapan dan peralatan restoran, teknik dan prosedur pelayanan, dan tipe pelayanan di restoran.

Ketersediaan
#
My Library 647. 95 WIW p
21220321
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
647. 95 WIW p
Penerbit
Jakarta : Esensi Erlangga.,
Deskripsi Fisik
91 hlm.; illus, tab.; 26 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-015-712-5
Klasifikasi
647. 95 WIW p
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet.1
Subjek
Pariwisata
Tata hidang
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar